建德市新安江职业学校2023年专业简介

旅游服务与管理

新安江职业学校旅游综合学部旅游服务与管理专业创办于1997年，先后被评为杭州市示范专业、杭州市品牌专业。近几年，我校旅游专业与千岛湖皇冠大酒店、建德市文澜大酒店、运通旅行社等单位密切合作，共育人才。该专业以学生（学徒）岗位技能培养为核心，以“企业订单”课程改革为纽带，“企业教室”现场教学为载体实施工学交替，以学校、行业、企业的深度参与和“校企双师全程共导”为支撑，逐步建立现代学徒制人才培养模式。同时，新建“苞茶体验馆”，开辟“贴管”教学车间，将市场化真实情景运作与课程教学、社团实践相结合，实现了教学与职业岗位的无缝对接。

中西餐烹饪

中西餐烹饪专业源自新安江成人文化技术学校的烹饪专业，2015年并入我校开办。该专业是建德老百姓耳熟能详的品牌专业，多年来为地方餐饮业培养了数千名专业技能人才和领军人物。该专业精准对接行业、企业用人需求，以服务建德餐饮文化旅游新兴产业，着力培养适应餐饮产业转型升级所需的高素质、高技能酒店餐饮服务人才为目标，积极探索工学结合的人才培养模式，不断提高学生的职业竞争力。校内建有“建德豆腐包”、嘉匠烘培等创新创业基地，校外与杭州市柒零壹柒味道工厂餐饮有限公司等数十家企业开展校企合作，不断培养优秀的技术技能人才。

数控技术应用

数控技术应用专业于2006年被评为杭州市示范专业，2009年被评为浙江省示范专业。机电实训基地被评为浙江省示范实训基地。2021年数控专业学生获全国中小学信息技术创新与实践大赛人形机器人任务挑战赛项一等奖。2022年，专业学生获浙江省职业技能大赛3D打印与机器人创新创业项目一等奖；杭州市中职师生技能大赛工具钳工项目个人一等奖。该专业不断拓宽校企合作路径，与建德市云天机电有限公司合作共建校外实训车间，推行6S标准化管理，实施“理实一体化”教学实践与探索，为地方培养高素质技术技能人才，2019年起参加浙江省高职考的学生均升入大学。

服装设计与工艺

服装设计与工艺专业自上世纪90年代创办以来已有三十余年历史。基于企业岗位需求和高职院校的课程体系，该专业将服装设计基础、服装制版和服装工艺作为主体课程并配以服装立体裁剪、服装CAD、PS等绘图课程。在教学过程中进行项目式教学，注重理实一体的教学模式。在高一的教学课程中融入专业特色的手工文创产品等的设计和制作；在高二的教学课程中融入不同主题的系列成衣设计，强化学生的专业技能。在2020-2022年的浙江省高职考中，共有8人次升入本科院校。

园林技术

园林技术专业创办于1983年，学生毕业后从事园林植物栽培养护、特色经济作物种植与销售等工作，为本地市场经济发展需求提供专业技术型人才，振兴乡村经济。2019年起，我校园林专业与杭州兰都生物公司深入开展特色经济作物栽培与销售的校企合作，共建实训基地，开发校本课程。依托企业标准化生产，采取教学、实训、生产相结合的方式，把特色经济作物栽培、养护、组培等有效结合起来，建成一个集教学、生产、科研、培训、技能鉴定、科普教育“ 六位一体”的特色实训基地。

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