四川省大邑县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业就业方向有哪些

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四川可以选择就读的中专学校数量都变得越来越多，有的初中毕业生在其他朋友的推荐下，选择了四川省大邑县职业高级中学，由于自己对该校的了解不多，因而会有些担忧，但对于中考成绩不了的毕业学子，如不想在浪费过多的念书时间，想早日进入到社会参加工作，这还得掌握一门专业技术，那可以选择四川省大邑县职业高级中学就读。下面老师整理了四川省大邑县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业就业方向有哪些，希望对你择校有一定的帮助。

四川省大邑县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

四川省大邑县职业高级中学简介

四川省大邑县职业高级中学建于1952年，系国家教育部1991年首批认定的省级重点职业高中， 2011年1月又被国家教育部评为国家级重点职业学校，2012年12月被评为“四川省内务管理示范学校”，2014年5月被评为“全国教育改革创新示范校”，2015年11月被评为“成都市技能人才培训(实训)基地”。

四川省大邑县职业高级中学学校总占地152.83亩，建筑面积65240.9平方米。其中校本部占地120.03亩，建筑面积42665.9平方米。校外二产实训基地占地32.8亩，建筑面积15353平方米;三产实训基地8层楼酒店一栋，建筑面积7222平方米。全校各类实训设施设备总2022.78万元。

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