都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

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有一些初中成绩不好的学生，由于自己对于学习兴趣不太浓厚，或者由于家庭经济因素，导致不能持续读书。所以很多人早早的就进入了社会，但现在要找份高收益的工作，还需要有一门技术，所以报读中职技工学校就读也是一个出路。如今四川地区可以选择中专技工学校也比较多，其中都江堰市职业中学也是受到了很多家长或者学子们的关注，对还需有人不禁要问：都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

都江堰市职业中学简介

都江堰市职业中学是四川公办的职业高中，学校校园占地面积120223平方米，校舍建筑面积32172平方米。装备有7个计算机室(350台微机)及12个专业实验室，装备了多媒体学术报告厅，建有电子阅览室，开通了校园网、Internet网，装备了卫星地面接收系统，教室安装了闭路电视系统，有年产值达500万元的两个机电实习工厂和占地50余亩的种养殖及园林实习场，为学生技能训练创造了优越的条件。学校坚持走产教结合之路，让学生真正学到一技之长。

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