培训啦（peixunla.com）以下是培训啦小编为大家介绍关于四川商务职业学院烹饪工艺与营养专业课程设置有哪些的文章，本篇文章里，小编针对四川商务职业学院烹饪工艺与营养专业课程设置有哪些做了一定讲解，我们一起来看看。
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四川商务职业学院烹饪工艺与营养专业介绍
烹饪工艺与营养（川菜烹饪方向） 本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等专业技能的行业认证，并获得相应的资格证书。
四川商务职业学院简介
四川商务职业学院是2004年经四川省人民政府批准成立并经国家教育部备案，直属四川省商务厅的公办全日制普通高等学校，也是四川省唯一一所集内外贸于一体的财经类普通高等学校，是四川省重要的现代商务高技能专门人才培养基地。
学院有悠久的办学历史，前身为成都女子蚕桑传习所，创建于1907年（清光绪33年），以职业教育起家，在近一个世纪的办学历史中，学院在职业教育和职业培训方面发挥了积极作用，积累了较丰富的多层次办学经验，先后为全省商贸行业、党政机关、企事业单位培养了各类中高级专业技术人才及管理人才6万多人，赢得了良好的社会声誉。
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