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宝鸡职业技术学院是全日制专科学校，于1952年建校，是国家教育部批准的全日制专科学校。学院占地面积近200亩，建筑面积近10万平方米，有教学、实训、科研、体育、文化艺术、图书馆、食堂、宿舍等多功能区域。
目前，学院开设有21个专业，招收全日制专科生1700余人。专业方向包括机电工程、信息工程、财务会计、市场营销、物流管理、旅游休闲、食品工艺、汽车技术、广告传媒等。
学院注重学生的实践能力培养，开设了“双师型”教学模式。通过理论与实践相结合的教学方式，使学生具备扎实的理论基础和一定的应用能力。同时，学院还开设了德语、法语、日语、俄语4门外语选修课。
此外，学院还注重学生的体育和文化修养，开设了多项体育课程，如乒乓球、台球、壁球、排球、武术以及户外运动如田径。此外，还有各种文体活动如歌舞表演以及影片欣赏会。
在校生人数1700余人,其中女生占30%。来自31个省(市,区)的600余名师资力量雄厚,其中教授40人,副教授120人,中高级工程师200余人。
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